à la découverte du Centre technique agro-alimentaire de Douala

Le CTA-CAM : Un Pilier Essentiel pour la Santé, l’Environnement et l’Agriculture Durable au Cameroun

Dans un monde de plus en plus préoccupé par la santé et l’environnement, le Centre Technique Agro-Alimentaire du Cameroun (CTA-CAM) se présente comme un acteur majeur, stimulant une production agricole respectueuse de l’environnement tout en garantissant la qualité des produits. Lors d’une récente rencontre avec les médias, Jacquis Kemleu Tchabgou, président du comité d’orientation du CTA-CAM, a mis en lumière cette initiative essentielle. Mais qu’est-ce qui rend le CTA-CAM si crucial pour l’avenir du Cameroun et même de la région de la Communauté Économique et Monétaire de l’Afrique Centrale (CEMAC) ?

Une Infrastructure au Service de la Qualité

Le CTA-CAM n’est pas seulement un laboratoire, mais un véritable hub d’innovation et de formation. Ses laboratoires sophistiqués réalisent des analyses microbiologiques et physico-chimiques, ainsi que des caractérisations sensorielles. Par ailleurs, il propose un large éventail de formations axées sur les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication, l’évaluation ainsi que l’amélioration des procédés technologiques. Ces formations visent à renforcer la qualité des produits agro-alimentaires tout en garantissant leur sécurité pour les consommateurs.

Cette approche proactive permet au CTA-CAM de répondre aux normes de qualité et de sécurité en constante évolution dans le secteur agro-alimentaire. En assurant une veille technologique et normative, le centre s’assure que les entreprises locales respectent les standards internationaux, tout en étant en phase avec les exigences du marché.

Les Challenges du Secteur Agro-Alimentaire en Afrique Centrale

Le contexte de création du CTA-CAM est révélateur des défis économiques auxquels fait face l’Afrique centrale. L’émergence de ce centre en novembre 2016 coïncide avec une période de morosité économique, où les balances commerciales sont déficitaires et où le taux d’exportation est alarmant. Seule une transformation locale plus efficace des produits peut dynamiser le secteur et permettre d’améliorer la compétitivité.

Du fait de ces réalités, le Cameroun a été amené à signer des Accords de Partenariats Économiques (APE), favorisant le démantèlement des barrières tarifaires afin de créer un marché de libre-échange. Ces accords visent à renforcer les échanges entre les pays partenaires, soulignant l’urgence d’accroître la compétitivité des entreprises agro-alimentaires camerounaises sur le plan régional.

Les Missions Clés du CTA-CAM

Lors de la conférence de presse tenue le 9 janvier 2025 à Douala, plusieurs missions du CTA-CAM ont été abordées. Il s’agit principalement de :

  • Évaluation et Amélioration de la Qualité des Produits : Garantir que les produits agro-alimentaires soient non seulement conformes aux normes, mais également de haute qualité.

  • Mise en Œuvre des Normes Techniques : Participer à l’élaboration et à l’application des réglementations qui régissent le secteur agro-alimentaire.

  • Formation et Développement des Compétences : Proposer des formations ciblées pour renforcer les capacités des acteurs du secteur, en mettant l’accent sur l’hygiène, la qualité des processus et l’innovation.

  • Veille Commerciale et Technologique : Rester informé des développements tendances du marché et des nouvelles technologies pour pouvoir conseiller les acteurs concernés.

Une Visite Révélatrice au Siège du CTA-CAM

Au cours d’une visite guidée effectuée au siège du CTA-CAM à Douala, les journalistes ont pu découvrir une infrastructure de pointe. Équipée des technologies les plus avancées, cette unité technique représente un véritable atout pour le secteur agro-alimentaire en Afrique centrale. Les équipements modernes permettent non seulement d’analyser la qualité des produits, mais aussi de soutenir les entreprises dans leur montée en compétence.

En voyant les appareils en action, il est facile de percevoir pourquoi le CTA-CAM est considéré comme le leader dans ce domaine. Ses actions contribuent significativement à la compétitivité des entreprises membres sur le marché, notamment dans le cadre de la Zone de Libre-Échange Continentale Africaine (ZLECAF).

Impact et Perspectives d’Avenir

Les retombées de l’initiative du CTA-CAM vont bien au-delà des analyses de produits ; elles touchent à l’économie locale et à la durabilité des ressources naturelles. En adoptant une approche pro-environnementale et en encourageant l’agriculture durable, le CTA-CAM joue un rôle central dans la préservation de l’environnement tout en soutenant les aspirations de développement de la région.

Transitionner vers une agriculture durable et respectueuse des normes de qualité est un enjeu crucial pour le Cameroun et la région. Les orientations stratégiques établies dans le Document de Stratégie pour la Croissance et l’Emploi (DSCE) et le Plan d’Industrialisation du Cameroun (PDI) se veulent des balises pour permettre un développement harmonieux du secteur agro-alimentaire.

Conclusion : Un Appel à l’Action pour les Acteurs Économiques

Au terme de cette exploration, il est clair que le CTA-CAM est un acteur clé non seulement pour l’agriculture camerounaise, mais aussi pour l’économie régionale dans son ensemble. En offrant des outils, des formations et des analyses nécessaires, il prépare le terrain pour une évolution nécessaire des pratiques agro-alimentaires.

Les entreprises, les consommateurs et même les gouvernements doivent prendre la mesure de l’importance de soutenir de telles initiatives. En collaborant avec le CTA-CAM, les acteurs économiques peuvent non seulement garantir la qualité de leurs produits mais aussi contribuer de manière significative à la durabilité économique et environnementale.

Ce plaidoyer pour l’engagement des diverses parties prenantes dans le processus de valorisation et de transformation des produits locaux est plus que jamais d’actualité. Le succès du CTA-CAM et des entreprises qu’il accompagne pourrait représenter un modèle pour d’autres pays cherchant à moderniser et à renforcer leurs secteurs agro-alimentaires dans un monde où la qualité et la durabilité importent plus que jamais.

Pour conclure, cette initiative est non seulement une opportunité pour l’économie camerounaise, mais également un modèle à suivre pour les autres nations d’Afrique centrale confrontées à des défis similaires. Faisons le choix ensemble d’un avenir durable et compétitif!