La meule, un objet emblématique de la cuisine tchadienne
Le moulin traditionnel est un objet emblématique de la culture tchadienne. Utilisé depuis des siècles, il représente un véritable héritage socioculturel et continue d’être utilisé dans de nombreux foyers du pays. Principalement utilisé pour moudre des céréales telles que le mil, le sorgho ou encore le maïs, le moulin traditionnel permet également de broyer, […]