À N’Djamena, le criquet s’invite aux soirées et transforme la gastronomie locale
Un phénomène culinaire prend racine à N’Djamena À N’Djamena, la capitale du Tchad, un nouveau phénomène culinaire s’impose lentement au crépuscule, transformant les abords des routes en lieux de convivialité et de saveurs. Chaque soir, des rangées de petites tables apparaissent le long des routes, ornées de montagnes de criquets grillés qui attirent les passants […]