Sarh : une trentaine de femmes formées sur les bonnes pratiques d’hygiène et la fabrication de la farine enrichie
L’Association d’Appui pour le Développement Communautaire (ASSADEC), en partenariat avec et le Programme alimentaire mondial (Pam), organise du 18 au 20 avril 2023 à Sarh une formation à l’intention des membres des organisations féminines sur les bonnes pratiques d’hygiène et la fabrication de farine pour les nourrissons.
C’est plus d’une trentaine de femmes de différentes organisations féminines venues de la zone méridionale qui prennent part à cette formation. Tout au long de cette formations, ces bénéficiaires vont se familiariser aux différents modules à savoir « Normes et qualités », « les bonnes pratiques d’hygiène », « les bonnes pratiques de fabrication » et les « méthodes de contrôle à la réception des matières premières ».
Le directeur technique des laboratoires de microbiologie du Centre de Contrôle de Qualité des Denrées Alimentaires (CECOQDA), Ballet Samson a souligné que le bien-fondé de cette formation est de renforcer les capacités des organisations féminines en matière de fabrication de la farine enrichie. Ceci, dans l’optique de lutter contre la malnutrition des enfants.
La présidente de l’ASSADEC, Mme Mouadjidi Neloumta s’est réjoui de la tenue de cette formation. Elle a insisté sur le fait que la farine enrichie permet d’améliorer l’alimentation des femmes enceintes ou allaitantes des malades, des convalescents, des personnes vivant avec le VIH/Sida et des personnes de 3ème âge.
