Nouvelles normes pour la restauration des pèlerins du Hadj 2026 : l’ORGEP serre la vis
Préparatifs pour le Hadj 2026 : Inspection des services de restauration pour les pèlerins tchadiens
Riyad, Arabie saoudite – La délégation de l’Office National pour l’Organisation du Pèlerinage (ORGEP), sous la direction d’Idriss Dokony Adiker, poursuit avec diligence ses évaluations sur le terrain en Arabie saoudite en vue du Hadj 2026.
Dans le cadre de ces préparatifs, l’ORGEP s’est penché sur les services de restauration pour les pèlerins tchadiens. Trois opérateurs ont été sélectionnés pour assurer cette mission cruciale : deux à La Mecque et un autre couvrant les sites de Mashair, y compris Mina, Arafat et Mouzdalifa. Les entreprises Abdulaziz Al Mashair Catering, ainsi que Al-Hosawi Makkah Kitchen et Al-Rabeh Makkah Kitchen, basées à La Mecque, sont mises à contribution.
Sur le terrain, la délégation a méticuleusement inspecté les installations, passant en revue les cuisines et les équipements, tout en procédant à des tests de menus. Cette démarche vise à s’assurer que les prestations respectent les standards de qualité imposés par l’ORGEP.
Idriss Dokony Adiker a souligné des critères essentiels comme la qualité des produits, le respect des normes sanitaires et l’importance d’adapter les repas aux préférences culinaires des pèlerins tchadiens. Dans cette perspective, le président a préconisé l’intégration de plats traditionnels tels que le daraba, le charmout, et la moulokhia, afin de permettre aux fidèles de conserver leurs habitudes alimentaires tout au long de leur séjour.
Le respect strict des horaires de service est également à l’ordre du jour, avec l’exigence que les repas soient servis ponctuellement et à bonne température. Les évaluations avaient pour but de garantir que chaque détail, de la préparation à la livraison, répond aux attentes des pèlerins.
Les résultats des tests de menus se sont avérés positifs, avec un enthousiasme particulier noté pour certains plats comme la boule accompagnée de daraba frais. La délégation a salué le travail entrepris par les prestataires et les a encouragés à maintenir ces efforts pour assurer un service impeccable à l’arrivée des pèlerins.
Ces initiatives témoignent de la volonté de l’ORGEP de garantir une expérience culinaire satisfaisante pour les pèlerins tchadiens, mettant en lumière l’engagement envers le respect des traditions culturelles et culinaires dans un contexte spirituel. Ce souci du détail dans l’organisation reflète l’importance accordée au bien-être des fidèles lors de leur pèlerinage en terre sainte.
En finalité, ces efforts constants augurent des conditions de restauration optimales, alignées sur les attentes et besoins des pèlerins, promettant ainsi un séjour serein et bien encadré à tous.
